Con la entrada del verano y el calor, nos empieza a apetecer comidas sencillas, frescas y
sabrosas. Por eso, en Ameco, queremos enseñarte 3 recetas veraniegas y ¡disfrutes de todo el sabor!
Milhojas de tomate, aguacate y queso fresco Ameco:
Ingredientes:
- 100 gramos de queso fresco Ameco
- 1 tomate
- 1 aguacate
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Hierbas aromáticas al gusto
Preparación:
- Para empezar, vamos a cortar nuestro queso fresco Ameco en láminas, vamos a
cortar 2 o más, según la cantidad que nos apetezca. - Continuamos lavando el tomate y pelando el aguacate y los cortamos en rodajas.
- Ponemos como base una rodaja de tomate, después una de aguacate y después
una de nuestro queso fresco. Repetimos este proceso hasta que consigamos un
milhojas. - Para finalizar, lo aliñamos a nuestro gusto, desde Ameco recomendamos AOVE y
sal junto con unas hierbas como el orégano. - ¡A disfrutar de una receta sencilla, fresca y con todo el sabor!
Ensalada con manzana, nueces y queso fresco de cabra Ameco:
Ingredientes:
- 100 gramos de queso fresco de cabra Ameco
- 150 gramos de lechuga al gusto
- 1 manzana
- 50 gramos de nueces peladas
- 1 buena vinagreta
Preparación:
- Para comenzar, hacemos una vinagreta. Desde Ameco, recomendamos añadir en un bol,
AOVE, vinagre de manzana, sal y miel al gusto. Mezclamos todo hasta crear una emulsión y reservar. ¡El toque de la miel es la clave! - A continuación, lavamos y cortamos la lechuga y la manzana. Cortamos en daditos nuestro queso fresco de cabra Ameco.
- Añadimos en un bol la lechuga, la manzana y los daditos de nuestro queso fresco y las
nueces. - Para finalizar, aliñamos con nuestra vinagreta preferida y, ¡a comer!
De manera fácil, sabrosa y saludable tenemos una ensalada que es una explosión de
sabores.
Copa de frutas y queso fresco Ameco:
Ingredientes:
- 100 gramos de queso fresco Ameco
- 1 pieza de nuestra fruta favorita (las fresas, el melocotón y el mango son una muy buena opción)
- 50 ml de nata líquida
- Una cucharadita de azúcar o edulcorante
Preparación:
- Lavar y cortar nuestra fruta favorita al gusto.
- Batir nuestro queso fresco Ameco con la nata y el azúcar o edulcorante.
- Vertimos nuestro queso fresco batido con nuestra fruta elegida.
- También te recomendamos añadir frutos secos o muesli para darle un toque crunchy. ¡Y ya estaría! Una receta ideal para merendar este verano de manera saludable y deliciosa.
Consejos extra: Aromatiza tu queso fresco Ameco y sacale el maximo partido
El queso fresco Ameco es muy versátil y tiene multitud de formas de comer. Ahora que entra el verano, nos apetecen recetas veraniegas y ligeras. El queso fresco es un alimento ideal para ser aromatizado con hierbas y especias y proporcionar así un sabroso sabor a nuestras recetas veraniegas. Al ser un queso sin corteza, lo podemos cortar según el uso que le queramos dar y lo bañamos en especias, hierbas y aceite de oliva virgen extra.
Solo necesitas un tarro de cristal, queso Ameco, AOVE y las hierbas de tu preferencia. Nuestra forma favorita es cortar en cubitos el queso e introducirlo en el tarro de cristal junto con una picada en el mortero de unas hojas de albahaca, una guindilla fresca (sin pepitas), tomates secos, pimienta y sal. Por último, llena el tarro de aceite de oliva hasta que se cubra. Recomendamos reposar al menos un día en el frigorífico para que tenga todo el sabor, ¡no dejes que la tentación se apodere de ti!
Se pueden hacer múltiples combinaciones como aplicaciones en ensaladas, con unas tostadas o simplemente como aperitivo. Por cierto, con el aceite que te sobre una vez consumido el queso, se elaboran unas vinagretas deliciosas.
Síguenos en redes sociales (Instagram y Facebook) para estar al tanto de todas nuestras actualizaciones.